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Il baccalà mantecato è un meraviglioso antipasto veneto, una crema dal sapore deciso che si sposa benissimo con la polenta. Questa è una versione alleggerita, ma altrettanto sfiziosa.

La zuppa esotica primaverile ha ingredienti colorati e freschi e l’avvolgente latte di cocco è un protagonista discreto, ma immancabile.

Menù a pois: questo è il primo di una serie di idee-menù, con piatti legati da un tema e la lista della spesa già bell’e pronta! 🙂

Mi piacciono molto i pois, li trovo simpaticamente frivoli e di sapore retrò, quindi ho pensato di vestirci tutto un menù. Un’idea fresca e semplice, adatta per una cena informale e finger food.

Da innaffiare con i pois di Prosecco e acqua frizzante, ovviamente!

Polpette di pesce molto salutari, cotte al forno e a bassissimo contenuto di colesterolo. Perfette servite con della salsa di yogurt.