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La mia Caprese

caprese

La mia Caprese è la ricetta della celebre torta campana, un pochino rivisitata per renderla più colesterolo unfriendly. Quindi ci sono meno uova e il burro di mandorle al posto del burro vaccino.

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Pomodorini confit piccantini

pomodorini confit

I pomodorini confit piccantini sono un sfizioso modo per continuare a mangiare i pomodori anche in una stagione in cui non sono più così saporiti o per cucinarli in modo alternativo quando se ne hanno tanti.

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Pan brioche salato con prosciutto cotto e provolone

pan brioche

Il pan brioche è un lievitato fragrante e molto soffice, nella versione dolce può essere una buonissima alternativa per la colazione, in quella salata può essere un simpatico finger food. In più.. è molto bello!

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