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Fregola di shirataki alle cozze e cavolo nero

fregola

La fregola è formato di pasta tipico della tradizione sarda, solitamente risottata e condita con molluschi e pomodoro. Questo formato di shirataki me la ricordava troppo per non provare a cuocerla così.

https://it.wikipedia.org/wiki/Fregula

 

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Tom Ka Gai (Zuppa di pollo thailandese)

zuppa thai

Adoro la cucina thailandese e il Tom Ka Gai è una profumata e saporita zuppa che ben rappresenta questi sapori. Speziata, giustamente piccante, un pochino aspra..

 

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Zuppa esotica primaverile

zuppa primaverile

La zuppa esotica primaverile ha ingredienti colorati e freschi e l’avvolgente latte di cocco è un protagonista discreto, ma immancabile.

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